Dúi Hấp Nguyên Con – Đặc Sản Núi Rừng Tại Hà Nội

Giới thiệu về món dúi hấp nguyên con

Ẩn sâu trong núi rừng Tây Bắc là những món ăn mang đậm hương vị hoang sơ, độc đáo – trong đó không thể không nhắc đến dúi hấp nguyên con, một đặc sản núi rừng được giới sành ăn săn lùng. Tại Cầm Viên Quán, chúng tôi mang món ăn quý hiếm này từ rừng sâu về phố thị, để thực khách Hà Nội có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị núi rừng nguyên bản.

Không giống như những món ăn quen thuộc khác, dúi hấp mang đến trải nghiệm vị giác rất riêng – vừa mộc mạc, dân dã mà vẫn toát lên vẻ “quý hiếm” bởi độ khó tìm và giá trị dinh dưỡng đặc biệt.

Vì sao món dúi hấp lại đặc biệt?

Thịt dúi được đánh giá là loại thịt quý, có vị ngọt tự nhiên, mềm, thơm và ít béo. Dúi sống trong rừng sâu, ăn rễ cây, lá non, thảo dược nên thịt sạch và giàu dinh dưỡng. Khi được hấp nguyên con, giữ trọn vẹn độ ngọt tự nhiên, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Tại Cầm Viên Quán, dúi được hấp cùng lá sả, gừng, lá mắc mật hoặc lá nếp – tùy theo mùa – tạo nên hương thơm quyến rũ, thanh mát, đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Chúng tôi đặc biệt chú trọng lựa chọn nguyên liệu sạch, dúi tươi sống từ các đầu mối uy tín, đảm bảo chất lượng trong từng khẩu phần.

So sánh với các đặc sản núi rừng khác

Trong kho tàng ẩm thực rừng núi, bạn có thể từng nghe tới don nướng, lợn bản quay, trâu gác bếp hay chim trời hấp lá chanh. Mỗi món đều có cái hồn riêng. Tuy nhiên, dúi hấp nguyên con chiếm vị trí độc tôn bởi:

• Tính quý hiếm, không phải lúc nào cũng có.

• Cách chế biến lành mạnh, không dầu mỡ, giữ nguyên vị thịt.

• Thịt dúi mềm, ngọt, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi.

Vì thế, dù không “ồn ào” như các món nướng hay chiên, dúi hấp lại là lựa chọn tinh tế cho người thích món sạch – lạ – bổ.

Lợi ích sức khỏe từ thịt dúi

Theo đông y và một số nghiên cứu dân gian, thịt dúi có tính mát, giúp bổ dưỡng khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi, người mới ốm dậy hoặc những ai cần bổ sung dinh dưỡng tự nhiên.

Ngoài ra:

• Thịt dúi có hàm lượng đạm cao, ít cholesterol, rất tốt cho người ăn kiêng.

• Khi hấp cách thủy, không dùng dầu mỡ, bảo toàn tối đa dưỡng chất và cực kỳ dễ tiêu hóa.

• Món ăn còn giúp giải rượu nhẹ, hỗ trợ gan và làm dịu dạ dày sau các bữa nhậu.

Dúi hấp – Món nhậu xứng tầm tiếp khách VIP

Không phải ngẫu nhiên mà các vị khách thân thiết của Cầm Viên Quán đều gọi dúi hấp cho bàn tiệc quan trọng. Một món ăn vừa đậm chất núi rừng, vừa ngon lành, bổ dưỡng – chính là cách để bữa nhậu trở nên đáng nhớ hơn.

Dù là tiếp khách, tụ họp bạn bè hay sum họp gia đình, một nồi dúi hấp nóng hổi, thơm lừng luôn khiến người ta phải tấm tắc.

🗣️ “Món lạ, quý và sạch – Dúi hấp không đơn thuần là món ăn, mà là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đậm đà của miền rừng Việt Nam.”

Cảm nhận của thực khách

“Chưa từng nghĩ có thể ăn được dúi hấp nguyên con ngay giữa lòng Hà Nội. Hương vị rất đặc trưng, ngọt thịt, thơm nhẹ mùi lá rừng – ăn một lần là nhớ mãi!” – Anh Hưng, khách quen Cầm Viên Quán chia sẻ.

“Tôi dẫn đối tác nước ngoài đến, ai cũng ngạc nhiên và thích thú. Món dúi hấp khiến họ rất ấn tượng về ẩm thực Việt – vừa ngon, vừa đặc sắc.” – Chị Nhàn, chủ doanh nghiệp ở Cầu Giấy.

Đặt món dúi hấp tại Cầm Viên Quán

Tại Cầm Viên Quán – 159 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, chúng tôi phục vụ dúi hấp nguyên con tươi – sạch – đúng chuẩn núi rừng. Mỗi ngày chỉ có số lượng giới hạn, vì nguồn dúi rừng không phải lúc nào cũng sẵn.

🎯 Bạn nên đặt trước 1 giờ để nhà bếp chuẩn bị kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon tuyệt đối.

📌 Thông tin món ăn:

• Tên món: Dúi hấp nguyên con

• Khẩu phần: 4–6 người ăn

• Thời gian chế biến: Khoảng 1 tiếng kể từ khi nhận món

• Giá: Vui lòng liên hệ hotline hoặc inbox fanpage để cập nhật giá theo thời điểm

Thưởng thức đặc sản núi rừng ngay tại Hà Nội

Không cần phải vượt rừng lên Tây Bắc, giờ đây bạn có thể trải nghiệm đặc sản dúi hấp nguyên con ngay tại trung tâm Hà Nội. Không gian Cầm Viên Quán mang phong cách đồng quê, mộc mạc – càng tôn lên cái “chất rừng” cho món ăn bạn thưởng thức.

👉 Ghé Cầm Viên Quán để thưởng thức ngay món Dúi hấp – đặc sản núi rừng độc đáo, thơm ngon, bổ dưỡng – giữa lòng phố thị.
Không chỉ là một bữa ăn, đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ dành cho bạn và người thân.

--- --- ---

CẦM VIÊN QUÁN - MÓN NGON, NGON CẢ BỐN MÙA

Hotline: 0902236159