Don rừng là loài động vật gặm nhấm thuộc họ Nhím, phân bố ở các khu rừng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Việt Nam, Lào, Thái Lan, Myanmar... Thịt don mang hương vị đặc biệt, thơm và lạ miệng, từ lâu đã trở thành đặc sản núi rừng được nhiều thực khách ưa chuộng.
Tiết canh Don rừng
Tại Cầm Viên Quán, món Canh Đắng từ don rừng là lựa chọn yêu thích của thực khách sành ăn. Món ăn được nấu từ dạ dày don kết hợp cùng lá đắng Thanh Hóa hoặc lá lốt, mang đến vị đắng nhẹ – ngọt hậu, giúp thanh nhiệt, giải độc, dã rượu và hỗ trợ tiêu hóa.
Với kinh nghiệm lâu năm trong chế biến đặc sản núi rừng, đầu bếp của Cầm Viên Quán luôn chọn nguyên liệu tươi sống, chế biến ngay khi khách gọi để giữ trọn vị ngon tự nhiên và giá trị bổ dưỡng.
Các món đặc sản chế biến từ Don rừng tại Cầm Viên Quán
- Tiết canh don
- Lòng don nấu canh đắng
- Don hấp nguyên con
- Don xào lăn hoặc nấu rựa mận
- Canh xương don nấu khoai sọ
👉 Mỗi món ăn đều mang nét ẩm thực núi rừng độc đáo, vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng – xứng đáng là món ngon bạn nên thử ít nhất một lần.
Don rừng hấp. tươi ngon. bổ dưỡng
CẦM VIÊN QUÁN – MÓN NGON, NGON CẢ BỐN MÙA
🏚 Địa chỉ: 159 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội
☎️ Hotline: 0902.236.159
🌐 Website chính thức
📖 Xem Menu món ngon
📍 Xem bản đồ chỉ đường